「ねぎ焼すじ」専門店で事業化を決断したら!
 あなたの新しい人生を強力にサポートします!

当塾の強み

①小資本で開業可能です。

②自分ひとりで事業スタート!運営出来ます。

③一番の強み!差別化のオリジナルメニューを伝授します。

④将来的にメニューの拡充や多店舗展開で事業拡大が図れます。

お伝えしたいこと

「教えてあげる」など、おこがましい気持ちではありません。
旧まんまる に何回も何年も来ていただいた多くの常連様がご支援くださった ″味″ が私の有り難い財産です。
その財産を分かち合い、新たな人生の糧としていただければと願っています。

有名店の味をぜんぶ食べてから来てください!
それから当店の味を試食した上で、営業状態も納得したら受講してください!

当塾は 差別化出来るオリジナルメニューを実践的に集中して指導します。
開業直前、最後まで残る不安は「本当にお客様が来てくれるのか?」「美味しい!と言ってくれるのか?」です。
当塾はまず最初に、この二つの不安を解消させますから開業に向けてのプレッシャーは全然違います!

味、以外にもやってはいけない事、間違ってはいけない事、開店までのノウハウとことん教えます。

どんな飲食店でも個性の無いお店は淘汰される時代です。
B級グルメとして、目の付けどころと落とし穴!
素人だからこそ徹底した専門店化で繁盛店にしましょう!

今の時代、半年で廃業…も珍しくない業界で、
開業後も「生涯の仲間として、共に成長する、絆を結ぶ3つの強み」があります‼

開業時、最初の成功の決め手はロケーション(出店場所)です!決定までアドバイスします。
・個人店として、出店してはいけない物件があります。
・近隣に飲食店が多い激戦区でも好立地があります。
・周辺飲食店の客の入り状況で判断しない、好立地の見抜き方。

開業後、一番の成功の鍵は、意外にも「同業の仲間作り!」です。
FC加盟店でも本部との繋がりや指導よりも、自分と同じく日々実践の中で戦っている加盟店仲間との人脈やコミュニケーション作りが重要なのです!
その仲間作りを鉄板塾で構築していきます。

一般的な「お好み焼き教室」で習う、粉末だしを水で溶いて作る生地、フードカッターで切るキャベツ…
2~3枚焼いてみるだけの実技研修…これで本当にお客様に出せる味が作れますか? お客様に「美味しい!」と言われる商品を提供するのは当然ですが、オーダーや順番を間違えない!待たせない!も最重要です。開業に向けて段取り・手際の訓練は充分ですか?

オープン時に失敗するとリピート客の取り込みに大きな損失となります。訓練と失敗を防ぐ手法も伝授します。

開業前に重要な「損益計画」「投資回収計画」から公的な「創業融資制度」の通し方までも指導します。

そして何より、開業にはご家族の理解と協力が不可欠ですよね!ご家族の不安もサポートしますので一緒に開業を乗り越えましょう!

事業の強み

○自己資金、頑張って100万円貯めたらGO‼

○一人で可能なオペレーション
 ・「ねぎ焼すじ」に特化するので技術習得と技術向上が早い
 ・仕込みが 生地作り・すじコン煮・ねぎ裁断とシンプル
 ・単品メニューによりオーダーミスは注文枚数以外は無し
 ・食材はすべて消費期限が3日なので、在庫コントロールで廃棄ロス無し

開業まで独自のノウハウで全力サポートさせていただきます!